Tecnologia de processo de esterilização ultrassônica

Tecnologia de processo de esterilização ultrassônica

A esterilização ultrassônica utiliza o efeito de cavitação do ultrassom para destruir as paredes das células microbianas. Ondas sonoras de alta frequência geram inúmeras pequenas bolhas em líquidos. A enorme energia liberada quando essas bolhas entram em colapso pode matar bactérias, vírus e parasitas. Esta tecnologia é amplamente utilizada no tratamento de águas residuais, desinfecção de água potável, esterilização de alimentos líquidos e limpeza e desinfecção de dispositivos e instrumentos médicos.

Como funciona

Efeito de cavitação: quando as ondas ultrassônicas se propagam através de um líquido, elas criam regiões alternadas de compressão e expansão. Quando a pressão cai abaixo da pressão de vapor, formam-se pequenos núcleos de bolhas (cavidades).

Liberação de energia: A contração e o colapso dessas bolhas geram instantaneamente temperaturas e pressões locais extremamente altas, liberando uma poderosa energia mecânica que danifica as paredes das células microbianas e causa sua morte.

Geração de radicais livres: A cavitação também quebra as moléculas de água, gerando radicais livres altamente oxidantes, como os radicais hidroxila (OH), que oxidam e matam ainda mais a matéria orgânica e os microorganismos.

Outros efeitos: Além da cavitação, o ultrassom também pode gerar vibrações mecânicas, efeitos térmicos e ressonância induzida, aumentando sinergicamente a sua eficácia na esterilização.

Aplicações

Tratamento de Água: Usado para tratamento de águas residuais e desinfecção de água potável, matando efetivamente vários patógenos.

Indústria Alimentar: Esterilização não térmica de alimentos líquidos, como bebidas e laticínios, para preservar sua qualidade original.

Médico: Usado para limpar e desinfetar dispositivos médicos, dentaduras e outros itens, bem como limpeza ultrassônica de dentes para remover tártaro e placa bacteriana.

Outros: Comumente utilizado em laboratórios e produção industrial para limpeza de peças de precisão, como óculos e relógios.

Precauções

Consumo de energia: A esterilização ultrassônica por si só pode consumir muita energia, por isso é frequentemente combinada com outras tecnologias (como ozônio, lasers e tratamento térmico) para melhorar a eficiência e reduzir custos.

Processamento Combinado: A combinação do tratamento térmico com pressão (termossônico, ultrassom de pressão ou ultrassom de autoclave) pode melhorar significativamente as taxas de esterilização e reduzir os tempos de processamento.