Como usar o ultrassônico para ajudar a extração de polissacarídeos de cogumelos?

Como usar o ultrassônico para ajudar na extração de polissacarídeos de Agaricus Bisporus?

Campo técnico

A presente invenção pertence ao campo técnico de extrair componentes relevantes do gênero Agaricus e se refere especificamente a um método para extrair polissacarídeos de Agaricus bisporus.

Tecnologia de fundo

Agaricus bisporus, também conhecido como cogumelo, cogumelos estrangeiros, cogumelos brancos, etc. Em chinês, é frequentemente chamado de cogumelo cultivado comum ou cogumelos de botão no exterior. Agaricus bisporus pertence a Eumycota, Basidiomycotina, hymenomicetos em taxonomia. A medicina chinesa acredita que Agaricus bisporus é de natureza legal, de sabor doce e não tóxico. Os cogumelos entram no intestino, estômago e pulmões, e têm os efeitos de apetitar, regular o qi, resolver a fleuma, agradar a mente, desintoxicar, limpar erupções cutâneas, parar de vomitar, interromper a diarréia, digerir alimentos, limpar a mente e acalmar o fígado Yang. É usado principalmente para tratar a deficiência de fadiga e qi nos estágios médio e tardio da febre, boca seca, apetite ruim, inibição gastrointestinal, vômito, diarréia, tosse com fleuma e pobre erupção cutânea em crianças. Pesquisas modernas mostram que Agaricus bisporus é rico em proteínas, polissacarídeos, vitaminas, nutrientes e fertilizantes. Não é apenas nutritivo e delicioso, mas também possui funções de regulação antitumoral, antienvelhecimento, antioxidante e imune. Os polissacarídeos de Agaricus bisporus têm efeitos fisiológicos, como aprimoramento antibacteriano, antioxidante, imune e inibição da insulina. O desenvolvimento e a utilização dos polissacarídeos de Agaricus bisporus e o estudo de suas funções nutricionais e de saúde serão os pontos quentes para futuras pesquisas sobre Agaricus bisporus.

Para resolver os problemas de ácido forte e álcalis fortes na tecnologia existente que destroem facilmente a estrutura dos polissacarídeos, a extração de etapas de alta eficiência, processo complexo e baixa pureza de polissacarídeos; O objetivo da presente invenção é fornecer um método para a extração assistida por sonda de polissacarídeos de Agaricus bisporus, isto é, fornecer um novo método para extrair polissacarídeos de Agaricus bisporus que é eficiente, economize energia e ecologicamente corretos.

O esquema técnico para alcançar o objetivo da presente invenção é o seguinte:

Um método para o polissacarídeo de Agaricus Bisporus, assistido por iniciadores, compreende as seguintes etapas:

(1) Pegue pequenos pedaços de sólidos frescos de Agaricus bisporus, esmagar a 60 ° C para obter material esmagado;

(2) Adicione água desionizada ao material esmagado da etapa (1) em um tanque de reação da sonda de acordo com uma proporção de água/material de 10-50 ml/g para extração de água quente, a temperatura de extração é de 20-80 ° C, o tempo é de 10-50 minutos e a potência ultrassônica é de 80-200W para obter um extrato;

(3) centrifugar o extrato da etapa (2) e tomar o sobrenadante, as condições de centrifugação são: 5000rpm, 15min; O precipitado é extraído novamente pelo mesmo método, centrifugado, e o sobrenadante é tomado, e os dois sobrenadantes são combinados;

(4) concentre o sobrenadante da etapa (3) a uma temperatura de 50 ° C a 1/10 do volume original para obter uma solução concentrada; Adicione 3 vezes o volume de etanol anidro à solução concentrada para precipitação por 15-2 0H, centrífuga a 5000 rpm por 15 minutos e retire o precipitado;

(5) O precipitado da etapa (4) é desproteinizado pelo método SEVAG.

Em uma concentração de 5 mg/ml, o precipitado da etapa (4) é dissolvido por íons e, em seguida, é adicionado 1/5 do volume de clorofórmio e da mistura N-butanol, e a proporção de clorofórmio para n-butanol é 5: 1; Agite em um agitador a 170rpm por 20-30min, fique de 20 a 30 minutos e camada para formar uma fase orgânica-proteica orgânica menor; O sobrenadante é repetidamente despoteinizado 4-6 vezes pelo mesmo método, e não há estabilidade da camada de proteínas entre as superfícies líquidas superior e inferior da solução, e o sobrenadante é coletado;

(6) o sobrenadante da etapa (5) está concentrado em 1/5 do volume original a uma temperatura de 50 ℃ para obter uma solução concentrada; 9 vezes o volume de etanol anidro é adicionado à solução concentrada para precipitação por 15 a 20h, centrífuga a 5000 rpm por 15 minutos, e o precipitado é tomado;

(7) O precipitado da etapa (6) é desproteinizado por um método macroporoso de resina para remoção de pigmentos

Adicione uma solução aquosa ionizada ao precipitado da etapa (6) a uma concentração de 2 mg/ml, adicione 1g de resina macroporosa AB-8 a cada 5 ml da solução, agite em um agitador a 170rpm para 12h, deixe de lado a resina macroposa adsorvida com pombo e coletor;

(8) concentre -se o sobrenadante da etapa (7) a uma temperatura de 50 ℃ e seco a vácuo a uma temperatura de 60 ℃ para obter o extrato de polissacarídeo de Agaricus bisporus;

Este extrato de polissacarídeo de Agaricus bisporus é um pó marrom claro, no qual o conteúdo de polissacarídeo varia de 52,89% a 75,48%.

As condições otimizadas da etapa acima (2) são uma proporção de água/material de 30 ml/g, uma temperatura de extração de 65 ℃, um tempo de extração de 40 minutos e uma potência ultrassônica de 170W.

Comparado com o processo divulgado na patente chinesa nº 200810222270.1, o processo da presente invenção tem as seguintes vantagens:

① O valor do pH do método de aplicação durante a extração é 9 e o valor do pH durante a descoloração é 4. Tão forte operação de ácido e alcalino pode facilmente destruir a estrutura dos polissacarídeos; O valor de pH do método da presente invenção durante a extração é próximo neutro e as condições são leves e não destruirão a estrutura dos polissacarídeos.

② O método não realiza desproteinização durante o processo de extração, e a pureza dos polissacarídeos no extrato não é alta (não garantida); O processo de extração desse método usa o método de SEVAG para desproteinização, e os polissacarídeos no extrato são exatamente o oposto, que é 7. O processo da presente invenção tem as seguintes vantagens em comparação com o processo divulgado no reprodução de etapa, o método de rendimento e o filtro de microwave e o filtro de METROWAVE e o MEMBRANATION e o MEMBRANATION FLTRANATION e o METROWAVE FILTRATION e processo do que o método de extração. Além disso, os dois métodos patenteados usam sementes de agaricus bisporus frescas como matéria -prima de extração, que é facilmente afetada pela estação de produção; O método usa sementes de Agaricus Bisporus secas e trituradas como matéria -prima limitada de extração limitada, que pode superar o problema de usar matérias -primas frescas sendo afetadas pela estação de produção.

O extrato de polissacarídeo A Garicus bisporus é um pó de cobalto claro, em que o conteúdo de polissacarídeo varia de 52,89% a 75,48%.